Charcutier H/F - CDI
La Société Charcuterie du Moulin, maintenant située à Cherré-au, véritable charcuterie qui élabore des produits artisanaux depuis plus de 70 ans, recherche pour son site industriel un Charcutier H/F – CDI
Charcuterie du Moulin est une entreprise dynamique, à taille humaine, qui accompagne sa croissance autour d’un savoir-faire de tradition, axé sur la qualité de ses matières premières labellisées et son authenticité. Nos équipes sont engagées au quotidien autour de valeurs fortes qui font notre ADN : Bienveillance, Générosité, Performance collective & Exigence de la Qualité.
Missions :
- Suivre les recettes prévues en fonction du planning de production.
- Savoir différencier les différentes viandes.
- Connaitre les épices et savoir les préparer, les peser.
- Préparer les différentes recettes dans le mélangeur.
- Sortir les préparations du mélangeur.
- Respecter les mesures de traçabilité.
- Assurer le rangement du frigo.
- Renforcer l’équipe du poussoir.
Votre profil :
- De formation CAP Cuisinier ou CAP Charcutier, ou expérience en agroalimentaire sur de la fabrication/cuisine.
- Vous êtes dynamique ! Vous avez un comportement exemplaire vis-à-vis de vos collègues et un véritable esprit d’équipe.
- Vous êtes rigoureux dans le respect des règles (hygiène, sécurité, bactério) et procédures qui garantissent la qualité des produits, la traçabilité et la sécurité humaine.
- Autonome et rigoureux.
- Vous supportez le travail au froid, port de charge.
- Comité d’entreprise
- CDI à temps plein
Rejoindre Charcuterie du Moulin c’est développer ses compétences et son savoir-faire au sein d’une entreprise à taille humaine.